В Приморье в живом гребешке обнаружены бактерии
Это могло произойти из-за неправильного хранения
В Приморье в ходе исследования в живом морском гребешке обнаружено многократное превышение общего уровня бактериальной обсемененности, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Россельхознадзор.
Исследование проводилось по обращению владельца продукции. Так, в партии гребешка морского живого общим весом 60 кг было выявлено превышение общего уровня бактериальной обсемененности почти в 6 раз.
Значительное превышение по этому показателю в живом гребешке обычно свидетельствует о неудовлетворительных условиях хранения продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта также говорит о его возможной порче.
