На известном рынке Владивостока в рыбе выявили живых гельминтов
Употребление такой продукции опасно
На известном рынке Владивостока в охлаждённой камбале выявлены живые гельминты, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Россельхознадзор.
Специалисты исследовали четыре партии охлажденной камбалы разных видов (желтоперая, палтусовидная, малоротная японская) общим весом 447 кг, где и были обнаружены живые личинки гельминтов анизакисов.
Специалисты отмечают, что личинки гельминтов могут долго жить в мёртвой рыбе, потому что они стойки к низким температурам. Охлаждение рыбы до -4°С длительное время не вызывает гибели личинок.
Реализация продукции будет предотвращена.
