Чем будут угощать гостей ВЭФ во Владивостоке?
Каждый регион будет представлен одним монопродуктом
Стало известно, чем будут угощать гостей ВЭФ представители дальневосточных регионов, сообщает РИА VladNews со ссылкой на ТАСС.
Так, гости Восточного экономического форума смогут отведать блюда собственной кухней с лососем, минтаем, буузами, облепихой, а также соевым мясом.
Сообщается, что каждый регион будет представлен одним монопродуктом, и прямо во время ВЭФ повара будут готовить из него угощение. В ресторанную зону также входят музей труда, фестиваль «Таежные промыслы» и рыбный рынок, представленные на набережной ДВФУ.
Так, Магаданская область представит канапе из мороженой северной креветки, которые будут приготовлены с луковым джемом и подаваться на тосте.
Бурятия и Забайкальский край намерены угостить всех одним и тем же блюдом, которое в Бурятии именуется буузами, а в Забайкалье - позами. Бурятия представит сет из трёх блюд: закуска из байкальского омуля, буузы из говядины и на десерт облепиховый мусс. Хабаровский край в качестве монопродукта выбрал таежный дикорос папоротник, а Республика Саха (Якутия) - вяленую оленину.
Сахалин и Камчатский край тоже сошлись во мнении относительно лучшего продукта. Для обоих регионов им стал лосось. Сахалинская область представит блюдо из кеты под кокосово-икорным соусом. Камчатский же стенд готовит тельное по-камчатски из дикого лосося, с соусом, красной икрой и пюре с зеленью и чесноком.
Приморский край на форуме собирается кормить гостей местным минтаем в панировке с соусом тар-тар. А вот Амурская область привезла соевое мясо из собственного сырья.
