В Приморье в сушеной рыбе обнаружили грубые нарушения

Исследования показали, что в продукции превышен уровень бактериальной обсемененности в 2,4 раза

997960e81a8c0b32aeb61e2083fa3fb9e3565162.jpeg

В Приморье в крупной партии солено-сушеной щуки выявлены грубые нарушения, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора по Приморскому краю.

Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора провели исследование пробы от крупной партии солено-сушеной щуки иностранного происхождения общим весом 8 тонн. В результате исследования обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 2,4 раза.

Как считают специалисты, превышение нормативного значения по этому показателю обычно свидетельствует о недостаточно эффективной термической обработке сырья, о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях хранения продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.

Результаты исследования будут доведены до сведения владельца продукции для предотвращения ее реализации.

Другие материалы рубрики "Общество"
020054ddaf0b9255c64ed6f0778b8feddf845d4b.jpeg

Иван Ургант вручил премию всемирно известному коту из Владивостока

8 декабря кот Виктор отметил день рождения

fce842137881f8487d3a20b393bb940e6ff737dd.jpeg

Мэрия: Дороги Владивостока обрабатывают противогололедными материалами

Все дороги открыты для движения транспорта

8d81261ec19dfec029f1890c9bfc26c3345268ca.jpeg

Часть Владивостока останется без света 9 декабря

Время проведения плановых работ с 9:00 до 17:00