В Приморье в сушеной рыбе обнаружили грубые нарушения

Исследования показали, что в продукции превышен уровень бактериальной обсемененности в 2,4 раза

997960e81a8c0b32aeb61e2083fa3fb9e3565162.jpeg

В Приморье в крупной партии солено-сушеной щуки выявлены грубые нарушения, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора по Приморскому краю.

Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора провели исследование пробы от крупной партии солено-сушеной щуки иностранного происхождения общим весом 8 тонн. В результате исследования обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 2,4 раза.

Как считают специалисты, превышение нормативного значения по этому показателю обычно свидетельствует о недостаточно эффективной термической обработке сырья, о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях хранения продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.

Результаты исследования будут доведены до сведения владельца продукции для предотвращения ее реализации.

Другие материалы рубрики "Общество"
4d35f0cdee26ddf7b8b417aef45c32f9f5229de9.jpeg

Серые киты Камчатки представили ученым новое поколение

На данный момент ученые Кроноцкого заповедника идентифицировали 16 таких пар

23456789098765432.jpg

Прокуратура проверит температурный режим в вагонах электропоездов Приморья

При наличии оснований будут приняты меры прокурорского реагирования

4e62378b4947568f9825def9822ce1b1b1580b66.jpeg

Популярный пляж усыпал мальками саргана во Владивостоке

Побережье на значительном протяжении покрыл сплошной слой мелкой рыбы