Опасный фарш продавал «ИПэшник» из Приморья

В продукции была выявлена кишечная палочка

1ef0c7d834d8f922a9dd1055d0195e31d524d925.jpeg

Лаборатория Россельхознадзора выявила нарушения в мясном фарше производителя из Арсеньева, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу ведомства.

При проведении исследований проб от партии мясного фарша из свинины и говядины производителя из Арсеньевского городского округа ИП Бурнос А.Я. Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Россельхознадзора выявила бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности.

Исследование проводилось в рамках государственного задания по обеспечению безопасности пищевой продукции.

В результате лабораторных исследований в фарше обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 60 раз, что нарушает требования Технического регламента таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».

Превышение нормативных значений по этим показателям чаще всего свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на производстве.

Другие материалы рубрики "Общество"
0e386771d495ffdc990551ad5092cce3be0a2a02.jpeg

Гороскоп на 5 августа

Это удачное время для ведения денежных дел, но старайтесь избегать крайностей

84ee610dd0fdf84a3991186ba97a41fddef1ca11.jpeg

Почему опасная трехметровая акула заплыла в Приморье?

Своим мнением поделился доктор биологических наук Владимир Раков

74ee721b832e6ac3b990a2db2a175b3d2953ec00.jpeg

Готовность учреждений к новому учебному году проверяют во Владивостоке

Подготовка школ и детсадов к новому учебному году – процесс непрерывный