Опасный фарш продавал «ИПэшник» из Приморья

В продукции была выявлена кишечная палочка

1ef0c7d834d8f922a9dd1055d0195e31d524d925.jpeg

Лаборатория Россельхознадзора выявила нарушения в мясном фарше производителя из Арсеньева, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу ведомства.

При проведении исследований проб от партии мясного фарша из свинины и говядины производителя из Арсеньевского городского округа ИП Бурнос А.Я. Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Россельхознадзора выявила бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности.

Исследование проводилось в рамках государственного задания по обеспечению безопасности пищевой продукции.

В результате лабораторных исследований в фарше обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 60 раз, что нарушает требования Технического регламента таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».

Превышение нормативных значений по этим показателям чаще всего свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на производстве.

Другие материалы рубрики "Общество"
03bad103e5e6e86e12b541728c867fb2c55d4422.jpeg

«Это просто ужас»: приморцы рассказали о происходящем на кладбищах

Ситуацию обсуждают в популярном паблике

961912904d536ea7029ecddf5a2c01dcd4bb01a2.jpeg

Глава Приморья проверил, как идут работы на популярной трассе

Олег Кожемяко осмотрел ход ремонта дорог и строительства мостов

120a945a0eaaaeae7400bdf6e6b07378d5bee6e3.jpeg

Разбитое стекло и простыни: что запечатлели очевидцы во Владивостоке?

Перед местными жителями предстала необычная картина