Кандидат медицинских наук дала советы по куличам и пасхальным яйцам

Россияне встретят в этом году православную Пасху в режиме самоизоляции

e52ea8817794a28f53480c157332a3ed2c5f1062.jpeg

Стоит ли покупать готовые куличи во время пандемии коронавируса? Как красить пасхальные яйца? Советами по подготовке к Пасхе поделилась с радио Sputnik кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и диетолог Ирина Бережная, сообщает РИА VladNews.

Россияне встретят в этом году православную Пасху в режиме самоизоляции, но праздничный стол от этого вряд ли изменится: пасхальный кулич и крашеные яйца – непременные атрибуты этого дня.

Готовые куличи вполне безопасно покупать и во время пандемии, но при этом важно соблюдать ряд гигиенических мер, рассказала диетолог Ирина Бережная.

«Вы можете испечь кулич сами, можете купить готовый, как покупаете хлеб, в этом нет никакой проблемы, это абсолютно безопасно. Но важно покупать кулич в вакуумной упаковке и обрабатывать её после возвращения домой. Любая вакуумная упаковка должна быть вымыта – вы не знаете, где это лежало, кто это раскладывал, как это доставлялось. Это нормальные гигиенические мероприятия от любой инфекции. Если вы видите, что упаковка не закрыта – нужно поменять товар на другой», – предупредила гастроэнтеролог.

Главный совет при покраске пасхальных яиц – использовать только пищевые красители. Можно использовать более современный метод и обойтись вовсе без красителей, отметила кандидат медицинских наук.

«Самый безопасный способ – специальные конвертики, которые термически обрабатываются, окунаются в кипяток и надеваются на яйцо, как перчатка. Они красивые, и краситель не попадает внутрь яйца. Можно использовать растительные красители – шелуху лука, свёклу. Это натуральные вещества, которые не оказывают токсических влияний на организм и не попадают внутрь под скорлупу. Если вы хотите сделать яркие картинки, используйте только специальные пищевые краски. Обычные краски могут обладать токсическим действием при соприкосновении с кожей, с горячим продуктом, при нагревании могут выделять какие-то вещества», – пояснила Ирина Бережная.

Другие материалы рубрики "Общество"
7e8075e293caf872a4d23215d67e24ec85d0dfa4.jpeg

Прохлада с подвохом: за кондиционер можно заплатить штраф

Неправильный слив конденсата может обернуться конфликтами с соседями и штрафом до 1500 рублей

b43d4b9693972039c1ffc2522e3ee19c2871d914.jpeg

Во Владивостоке без осадков, +28°C

Местами в крае небольшой, вечером умеренный дождь

12150bfeee8b930bc0cb84c676e0dd2bb6a8da71.jpeg

Гороскоп на 19 августа

Сегодняшний день совсем неплох, обещая вам энергичность и неутомимость практически в любых сферах жизни