Котлеты с кишечной палочкой произвели в Приморье
Выявленные нарушения говорят о плохих условиях хранения или недостаточной обработке
Бактерии кишечной палочки и другие нарушения выявлены в котлетах приморского производителя, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю.
В результате исследования в партии мясных полуфабрикатов приморского производителя выявлены нарушения Технического регламента. Так, в продукте обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и превышение уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 300 раз. Это говорит о плохой обработке сырья, оборудования или плохих условиях хранения продукта. Также возможно, что продукт испорчен.
Информация о результатах исследования доведена до владельца, который сам и обратился за проверкой.
