Борщ с опасными бактериями: в Приморье в мясном наборе нашли нарушения
Специалисты провели исследование
В Приморье в мясном наборе для борща из Алтайского края в ходе исследований выявлены листерии, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Россельхознадзор.
Специалисты отмечают, что листерии способны выжить при низких температурах и могут у людей вызвать опасное заболевание листериоз.
Наличие бактерий может свидетельствовать о присутствии возбудителя в мясосырье, о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на предприятии-изготовителе.
В адрес производителя направлены требования по недопущению выпуска и изъятию из торгового оборота небезопасной продукции.
