В Приморье в партии охлаждённой рыбы обнаружены живые личинки гельминтов
Личинки опасны для человека
В Приморье во время исследования проб от партий охлаждённой камбалы, терпуга и наваги были обнаружены на внутренних органах рыб опасные для человека личинки гельминтов в живом виде – анизакисы, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Россельхознадзор.
Пробы были отобраны на предприятии ООО «Море вкуса ДВ» в посёлке Ливадия. Вся рыба выловлена в Приморской подзоне.
Сообщается, что, попадая в организм человека, личинки гельминтов могут вызвать аллергическую реакцию, острую желудочно-кишечную боль, лихорадку, тошноту, одышку, кишечную непроходимость и другими осложнения.
14 декабря 2021 года Управлением Россельхознадзора в адрес ООО "Море вкуса ДВ" направлено информационное письмо о необходимости принятия мер в отношении продукции. Рыба должна пойти на заморозку.
Чтобы предотвратить опасность заражения, продукцию необходимо морозить при температуре минус 20 ºС – не менее 24 часов, при минус 30 ºС – в течение 10 минут.
Отметим, в результате проведённых в 2021 году Приморской лабораторией исследований выявлено 97 положительных случаев выявления личинок гельминтов в партиях продукции общим весом 263,8 тонны.
