Ученые не рекомендуют употреблять в пищу выброшенную на берег рыбу
Несмотря на внешний аппетитный вид, она может спровоцировать серьезное отравление
Погибшая рыба, выброшенная на побережье, может быть опасна при употреблении в пищу. В качестве примера сахалинские ученые привели случай, произошедший в Невельском районе в 2018 году, когда сушу усыпало сардинами, и люди собирали её мешками. В последующем специалисты обнаружили в рыбе повышенное содержание кадмия, являющегося токсичным для человека, сообщает astv.ru.
Ученые предупредили о возможных последствиях и рассказали про историю, когда в Невельском районе волнами прибило тысячи дальневосточных сардин.
"Осмотр этих рыб показал, что они погибли не вчера от переохлаждения, а минимум несколько дней тому назад. Несомненно, стаи погибшей сардины к нашим берегам принесли с юга, по-видимому, от берегов Японии, струи тёплого Цусимского течения, которые и в зимние месяцы достигают прибрежья Сахалина", - отметил ученый.
В последующем специалистам СахНИРО удалось установить в мышечных тканях этих рыб повышенное содержание кадмия (выше предельно допустимых концентраций).
Анатолий Великанов напомнил населению о том, что погибшую рыбу лучше не употреблять в пищу до полного установления ее безопасности для человеческого организма, так как пары и соединения кадмия являются токсичными для человека и могут спровоцировать заболевания легких, почек и других жизненно важных органов.
