В новогоднюю ночь можно отравиться салатом или алкоголем
Диетолог рассказал, сколько времени можно хранить салат вне холодильника
В первую неделю января многие россияне доедают салаты и другие блюда, которые остались после Нового года. Однако диетолог предупреждает, что салаты нельзя употреблять в пищу на пятые сутки. Алкоголь также вредит организму, сообщает РИА VladNews со ссылкой на «Известия».
Во время празднования Нового года можно отравиться обычными салатами, которые заправлены майонезом. Они могут храниться вне холодильника не более трех часов. После этого употреблять их в пищу не рекомендуется. В любой заправке, а главное – в майонезной или сметанной – размножаются микробы, особенно в теплой среде. Об этом рассказал главный внештатный диетолог Минздрава, академик РАН Виктор Тутельян.
«Чуть дольше могут простоять салаты, заправленные оливковым маслом. Но ненамного. При правильном хранении, то есть в холодильнике и без заправки, салаты могут продержаться от 24 до 48 часов. Нельзя их есть на пятые сутки, как многие делают. Поверьте, ни к чему хорошему это не приведет. Даже на вторые сутки можно отравиться салатом, поэтому лучше всё же не готовить еду в большом объеме», — отметил Виктор Тутельян.
Помимо этого, есть риск отравления алкоголем.
«Этанол — яд. В любом количестве, для всех. Чем больше употребляешь, тем больше яда поступает в твой организм», — подчеркнул диетолог.
