Диетолог рассказала о сроках хранения оливье
Диетолог Соломатина: не заправленный салат оливье может храниться в холодильнике сутки
Врач-диетолог Елена Соломатина назвала сроки хранения салатов и дала рекомендации по их хранению. Дело в том, что заправленный оливье или любой другой салат хранится значительно меньше, сообщает РИА VladNews со ссылкой на «Ленту.ру».
Так, согласно рекомендации врача, во избежание отравления, не стоит долго хранить салат, если он заправлен в новогоднюю ночь.
«Оливье, во-первых, не заправляем и помещаем в холодильник. Берем ровно столько, сколько нам нужно, заправляем, и это съедаем, остальное храним в холодильнике. Это все может хранится ночь и следующий день, до вечера мы его должны уже съесть», — посоветовала Соломатина.
Она также обратила внимание, что многие начинают «вести отсчет» только после того, как убирают салаты с новогоднего стола в холодильник.
«Но вопрос, сколько он будет стоять без холодильника и за сколько по времени до новогодних праздников его сделали, потому что часто бывает, что варят ингредиенты, они целый день стоят, только к вечеру их режут, еще он стоит и так далее», — отметила диетолог.
