Сушенный кальмар с плесенью едва не попал на прилавки приморских магазинов
Употребление такой продукции могло вызвать пищевое отравление
В партии сушенных щупалец кальмара приморского производителя были выявлены дрожжи и плесень, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.
Исследование сушенных щупалец кальмара проводилось по обращаю владельца продукции в рамках производственного контроля. Во время лабораторных испытаний в пробе было обнаружено превышение допустимого уровня содержания плесневых грибов и дрожжей в 40 раз.
Специалисты отметили, наличие в продукции плесневых грибов и дрожжей может вызвать у человека пищевое отравление.
Результаты лабораторных исследований доведены до заказчика исследования, а также внесены в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.
