Аналитики выяснили, какой шашлык обойдётся дешевле всего
Специалисты посчитали индекс шашлыка в преддверии майских праздников
Согласно исследованию Центра стратегических разработок, самый бюджетный вариант шашлыка — из помидоров. Порция на 3,2 кг обойдётся в 945,5 рублей, этого хватит на компанию из восьми человек. На втором месте по доступности — курица (1195,2 руб. за 4,3 кг), на третьем — белая рыба (1312,3 руб. за 3,5 кг), сообщает РИА VladNews со ссылкой на Ведомости.
Шашлык из грибов стоит 1432,7 рубля за 3,2 кг, из свинины — 1645,8 рубля за 3,5 кг, из сосисок — 1856,2 рубля за тот же объём. Более дорогие варианты — говядина (3045,4 руб. за 3,5 кг) и баранина (3539,5 руб. за 4,3 кг). Самый затратный выбор — красная рыба: 4747,3 рубля за 3,5 кг.
Полный набор для пикника, помимо мяса, включает картофель (116 руб. за 1,6 кг), хлеб (110 руб. за 1,2 кг), лук (27 руб. за 500 г), соленья (444 руб.), соусы (кетчуп — 252 руб., майонез — 258 руб.) и напитки (от 211 до 545 руб.).
Средние расходы на шашлычный набор за год выросли на 16%, достигнув 3381 рубля. Сильнее всего подорожали средства для розжига (+23%, до 347 руб.) и мясо для шашлыка (+20%, до 855 руб.).
Эксперты отмечают, что в 2024 году спрос на свинину растёт быстрее всего из-за сокращения разницы в цене с курицей. Потребители всё чаще выбирают более сытное мясо для пикников.
