Есть животных или объедать их: "за" и "против" вегетарианства

В последнее время такая кухня приобретает все больше поклонников - в городе даже открываются специальные кафе. В чем плюсы и минусы вегетарианства, разобрались корреспонденты ИА "Приморье24".

kb1320038523vegan.jpg
Вегетарианская кухня – одна из самых древних, корнями она уходит в философские течения буддизма и индуизма. Как правило, вегетарианцы не употребляют в пищу мясо, птицу, рыбу и морепродукты животного происхождения. Молочные продукты и яйца игнорируются лишь частью. Но если раньше такие вкусовые предпочтения являлись неотъемлемой частью религии, то сегодня вегетарианство скорее рассматривают как способ похудеть или просто дань моде.Во Владивостоке истинного приверженца вегетарианства, по словам специалистов, найти крайне сложно – это не свойственно нашему менталитету. Однако, в последнее время такая кухня приобретает все больше поклонников, в городе даже открываются специальные кафе. В чем плюсы и минусы вегетарианства, разобрались корреспонденты ИА "Приморье24"."Если рассматривать это с точки зрения эволюции, то человек и должен быть вегетарианцем, так как наши зубы не были созданы для того, чтобы пережевывать мясо. Однако со сменой веков мы адаптировались к этому продукту – подстроилась пищеварительная система. В целом, вегетарианство не может навредить организму", - считает врач-эндокринолог Краевой клинической больницы №2 "Центр диабета и эндокринных заболеваний" Ольга Валикова.Однако она предупреждает, что у вегетарианства есть "отклонения" – полный отказ человека от белка. Это совершенно не допустимо для беременных и кормящих женщин, а при определенных заболеваниях - и для детей. В любом случае, белок организму необходим. Ведь рацион взрослого человека должен состоять на 50% из углеводов, 25% белков и 25% жиров.Те же, кто рассматривает восточную кухню в качестве диеты и думает, что отказавшись от мяса, сможет легко похудеть, – ошибается. Диета – переводится как "ограничение", а вегетарианство – это "отказ". Эти два понятия идут вразрез.
Все новости
Другие материалы рубрики "В Приморье"
4ff610432339c1f9ab555bd8c827a3fc.jpg

Конкурс «Зимние забавы» на 8 канале: голосование началось

«Чемпионов голосования» ждут приятные подарки, которые обязательно порадуют любителей зимних забав

Осужденные просят просят прощение у потепевших по видео.jpg

Приморским осужденным дали возможность попросить прощения у своих жертв

«Извинительные письма» с видеообращением осужденных о раскаянии в совершенном преступлении и просьбой о прощении отправляются адресатам по всему Приморскому краю

99fdf22ade53ff92deb4b64a7423fa42.JPG

Басманный суд решит вопрос о продлении или прекращении ареста Андрея Лушникова

21 февраля суд рассмотрит ходатайство следствия о продлении ареста директора МУП «Дороги Владивостока», который проходит обвиняемым по делу мэра приморской столицы Игоря Пушкарева