Виноград с рынков Владивостока может быть опасен для здоровья
До традиционного "всплеска" пищевых отравлений и кишечных инфекций остался всего месяц.
К середине лета прилавки Владивостока радуют горожан разнообразием фруктов и овощей. И именно в этот период резко учащаются случаи отравлений некачественными или просто немытыми плодами. Как рассказали корреспонденту ИА "Приморье24" в Краевом центре медицинской профилактики, пик отравлений приходится на август-сентябрь. При этом чаще всего жители Владивостока травятся арбузами и виноградом. И если сейчас арбузов на рынках еще почти нет, то узбекский и китайский виноград разных сортов уже продаётся повсюду. Корреспондент ИА "Приморье24" проконсультировался со специалистами - как не стать жертвой пищевого отравления.«Уровень кишечных заболеваний из года в год не меняется: 500 случаев на 100 тыс. населения - когда возбудитель определить невозможно, и 40-180 случаев на 100 тыс. населения – с определенным возбудителем. Чаще встречается шигеллёз (дизентерия). В 2009 году во Владивостоке был зафиксирован единичный случай брюшного тифа. Часто встречаются заболевания неустановленной этиологии. К сожалению, люди занимаются самолечением, принимают антибиотики, убивая возбудитель. Симптоматика сохраняется, а анализ ничего не показывает», — рассказала корреспонденту ИА «Приморье 24» врач краевого центра медицинской профилактики Татьяна Минеева. Специалист посоветовала при первых признаках отравления принять активированный уголь (в расчете 1 таблетка — на 10 кг веса человека) или "Фильтрум-СТИ" — препарат, выводящий из организма токсины. Чтобы избежать отравления, необходимо мыть фрукты в проточной воде и обдавать кипятком. При этом нельзя использовать в пищу "немного" подпорченные или испачканные гнилью овощи и фрукты. Такие плоды нужно очищать и перерабатывать на варенье, кисели.Справка ИА "Приморье24"В России основным документом по правильной обработке с/х продукции является Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешённых к применению на территории РФ. Им руководствуется при проверках документов на поступающие в продажу овощи и фрукты краевое управление Россельхознадзора.
