ГОСТ молока изменят "за вредность" некоторых производителей
Сельскохозяйственники кормят коров добавками, после которых молоко плохо усваивается человеческим организмом
Приморье24. В Росстандарте хотят поставить заслон вредным добавкам в корме коров. Для борьбы с фальшивым молоком изменят ГОСТ. Об этом заявила секретарь технической комиссии при Росстандарте Лариса Абдуллаева.
По ее словам, некоторые недобросовестные производители кормят коров азотосодержащими добавками, которые увеличивают процентное содержание белка, но тот не усваивается человеческим организмом из-за неорганического происхождения, более того, они вызывают проблемы с пищеварением.
Но «завернуть» такое молоко сложно — формально оно соответствует ГОСТУ.
«Бывает такое, что поступает молоко на завод, а с ним ничего сделать не могут. Залили его, добавили закваску. Оно стоит сутки-двое и не сквашивается. Это значит, что что-то там добавили на ферме», — поясняет Лариса Абдуллаева.
По мнению экспертов, максимально допустимое содержание небелкового азота в сыром молоке не должно превышать 0,038 миллиграмм-процента.
Поправки в ГОСТ призваны ограничить использование азотосодержащих добавок и других вредных компонентов. Переработчики смогут отказывать в приеме некондиционного молока на законных основаниях.
