Ученые выяснили, как лучше всего мыть фрукты

Смывать грязь водой - не самый лучший метод

100341_590x371.jpg

Владивосток, ИА Приморье24. Ученые из США на примере яблок определили лучший способ мытья фруктов. Как пишет Lenta.ru, исследование опубликовано в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Проведя серию экспериментов, ученые показали, что тиабендазол и фосмет лучше всего удаляются однопроцентным раствором пищевой соды. Промывание яблока в течение 12 минут удаляет с поверхности 80 процентов первого вещества, а за 15 минут — 96 процентов второго.

Различие во времени обусловлено глубиной проникновения химикатов в кожуру яблока (80 и 20 микрометров для тиабендазола и фосмета соответственно).

Протирание яблока тканевым материалом поможет удалить пыль и крупные частицы грязи, но бесполезно с точки зрения очистки фрукта от химикатов, отмечают эксперты. Промывание водопроводной водой или раствором отбеливателя Clorox слабо помогает в очистке яблок от химикатов.

Другие материалы рубрики "Общество"
877c8283214320f42769d6beecfbd565b7d3dddb.jpeg

Круизный лайнер Costa Fortuna впервые зашёл во Владивосток

На его борту находятся более 2 800 пассажиров

a6ab9b7b7c872e3d3c4e480c04f5c59b52a5cf2d.jpeg

Массовое отключение от горячего водоснабжения пройдёт во Владивостоке

Отключение коснётся многих районов города

5ac80160804f0bac0f838e524deb51f28f4be714.jpeg

Хорошо придумали: Жители Владивостока испортили настроение автолюбителю

Владелец иномарки поплатился за парковку