51b66e55e7e64129ef743fa0e5d4864df79484b2.jpeg

Владивостокцы узнали мёд с новой стороны

Мёд приморский – исключительный продукт

«Медовый полдник» провели для гостей ресторана «Гусь-карась» Владивостока в рамках Фестиваля тайги. Главной причиной мероприятия стал мёд, производимый в Приморском крае. Организаторы рассказали об истории традиционных рецептов блюд с использованием мёда, о пчеловодстве в России и перспективах развития приморского бренда меда. На мероприятии побывал корреспондент РИА VladNews.

«Мёд приморский, таёжный, липовый – это исключительный продукт, который сочетает в себе экономические, социальные, экологические грани. С одной стороны, это уникальный товар Приморья, это бренд, который может стать международным, и этим нужно гордиться. Приморский край может завоевать имя благодаря мёду на уровне Manuka Honey, который известен во всем мире», – рассказал собравшимся ведущий координатор проекта Амурского филиала Всемирного фонда дикой природы (WWF России) Евгений Лепешкин.

Также он добавил, что на протяжении 20 лет край занимает первое место по пчеловодству в экспорте и находится в тройке лидеров по производству мёда в целом в России.

Далее по программе выступил шеф по приготовлению блюд русской кухни Максим Сырников, который рассказал о полезных свойствах мёда, а также о способах его применения в кулинарии. Он поделился некоторыми рецептами приготовленных блюд, один из них – это традиционный хмельной напиток:

«Мёд – это раствор самого мёда в воде в соотношении 6:1, который настаивается и фильтруется, в итоге получится медовое вино примерно восьми градусов. По приготовлению различают ставленый мёд, хмельной, если он сильно забродил, засечный, когда его засекают на несколько месяцев в погребе».

Подобный разогревающий напиток подарит тепло даже в пасмурный осенний день, а ароматная коврижка, приготовленная по исконно русскому рецепту, добавит +1 к вашему настроению.

Другие материалы рубрики "Общество"
e4bc693af2238470880ab9be077b6030ce160266.jpeg

Гороскоп на 17 октября

День хорошо подходит для любых важных и ответственных задач, будь то деловые переговоры или объяснение в любви

770e593caf0a3df6d22079b5dc1dd31f9f0ea711.jpeg

Во дворах Владивостока установят детские площадки и парковый диван

Данный конкурс стал уже традиционным и проводится в приморской столице ежегодно

5e9f0ed2ae83860f5e1568741cf4afb8a6227d06.jpeg

Кольцевые автомобильные гонки пройдут во Владивостоке

Вход на картодром «Змеинка», где состоится чемпионат, свободный