В Приморье продавался творог с плесенью
Продукция произведена в Самарской области
В Приморье сотрудники Россельхознадзора выявили дрожжи и плесень в молочной продукции, произведенной в Самарской области, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу ведомства.
Пробы от партии творога с массовой долей жирности 5% производителя из Самарской области были взяты в одном из продовольственных магазинов Находки. По результатам испытаний в пробах обнаружено превышение нормативных значений по показателям - дрожжи (превышение в 250 раз) и плесень (превышение в 840 раз).
Это является нарушением требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».
Превышение нормативных значений по этим показателям чаще всего свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о не соблюдении необходимых санитарных норм на производстве. Употребление такой продукции может вызвать пищевые отравления, поскольку она не подвергается дополнительной термической обработке.
