В Приморье в красной икре обнаружили кишечную палочку
Также было выявлено многократное превышение уровня бактериальной обсемененности
Бактерии группы кишечной палочки выявлены в партии красной икры в Пограничном районе, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора по Приморскому краю.
В Пограничном районе в рамках производственного контроля при исследовании партии соленой икры горбуши специалисты выявили бактерии группы кишечной палочки и многократное превышение уровня бактериальной обсемененности.
По результатам лабораторных испытаний в пробе соленой икры горбуши, отобранной от партии общей массой 45 кг в Пограничном районе Приморского края, обнаружены бактерии группы кишечной палочки и многократное превышение уровня бактериальной обсемененности.
Кроме того, Управлением Россельхознадзора производителю будет рекомендовано осуществить повторный отбор проб от следующей партии аналогичной продукции и провести её микробиологическое исследование, чтобы подтвердить качество и безопасность.
