В любимых салатах приморцев найдена кишечная палочка
Эти бактерии могут вызвать пищевое отравление
В готовых салатах, которые изготавливал предприниматель из Уссурийска, найдена кишечная палочка, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу УправленияРоссельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Пробы для исследований были взяты из партии крабового салата (вареный краб с майонезом) и партии салата «Харбин». В них выявлены бактерии группы кишечной палочки. А в партии салата «Харбин» ещё и установлено многократное превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ).
Такие нарушения могут говорить о неправильных режимах изготовления, сроков и температурных режимов хранения, перевозке и продаже продукции. Также это может означать несоблюдение санитарных норм на производстве. Такая продукция может вызвать пищевые отравления.
