Taigafest уже близко: озвучен список ресторанов-участников
Основой гастрономического фестиваля по сложившейся традиции станут таежные сеты, созданные шеф-поварами Дальнего Востока
Ежегодный фестиваль гастрономических развлечений Taigafest 2020 (0+) пройдет в двух форматах: ресторанный фестиваль и таежная ярмарка. Шефы ресторанов-участников уже разрабатывают специальные блюда, сочетают вкусовые нюансы, чтобы познакомить вас со вкусами и ароматами тайги. В фестивале примут участие около 20-ти ресторанов Владивостока, Хабаровска, Уссурийска и Артема, сообщает РИА VladNews.
Основой гастрономического фестиваля по сложившейся традиции станут таежные сеты, созданные шеф-поварами Дальнего Востока. Дикоросы, речная рыба, дичь, мед и орехи — вот те продукты, которым будет кормить Уссурийская тайга гостей фестиваля. Ресторанный фестиваль продлится одиннадцать дней, с 17 по 27 сентября. Стоимость таежного сета традиционно составит 888 рублей.
Всего в фестивале примут участие около 20-ти ресторанов Приморского и Хабаровского края:
Паназиатский ресторан Zuma, Фермерский ресторан Ogonёk, Ресторан Syndicate-Port Cafe, Ресторан Svoy, Ресторан “Охотный двор”, Рестораны Tokyo (Tokyo More, Tokyo ост. Дальзавод, г. Владивосток, рестораны в г. Артем и г. Уссурийск), Ресторан Gastroli Grill, Ресторан “Миллионка”, Паб Brugge Pub, Итальянский ресторан PastaMORE, Гастробар Gusto, сеть кафе Dumpling Republic, Ресторан “Цех” Ресторан “Амур” (г. Хабаровск) Ресторан “Эхо” (г. Хабаровск)В этом году гости фестиваля могут не только попробовать тайгу на вкус в исполнении шеф-поваров, но и приобрести таежные продукты на ярмарке “Сделано в Приморье: фестиваль тайги 2020”. Ярмарка откроется 19 сентября и продлится до 3 октября. Мероприятие пройдет на площадке между улицей Семеновская и улицей Адмирала Фокина. Жители и гости Владивостока смогут приобрести чаи, дикоросы, мед и продукты пчеловодства от лучших производителей края.
Роль ключевого продукта Taigafest 2020 отведена приморскому меду. Специальной зоной ярмарки станет «медовое» пространство, где пройдут научно-популярные лекции, дегустации, гастрономические мастер-классы. Посетители узнают, как отличить качественный мед от подделки, зачем красят ульи, почему пчела не запоминает кто ее пчеловод и как приготовить самый вкусный медовый десерт.
Таежная ярмарка проводится центром "Мой бизнес" и проектом развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food при поддержке союза "Приморская торгово-промышленная палата" и Правительства Приморского края.
Следите за событиями Фестиваля тайги в социальных сетях @prf.festivals и @pacificrussiafoodie, а также на официальном сайте мероприятия www.taigafest.ru
