Фестиваль корюшки стартует в Приморье

Ежегодный зимний праздник пройдет в ресторанах и в формате городского события

94bed604e790a97889e4141bd8d5004e7f94462a.jpeg

Традиционный фестиваль корюшки пройдет во Владивостоке и других городах Приморья с 14 по 24 января. В этом году отведать любимую зимнюю рыбку по специальной цене можно будет не только в ресторанах города, но и на спортивном празднике «Народная рыбалка». Мероприятие состоится 16 января на Спортивной набережной Владивостока, сообщает РИА VladNews.

Миссия Фестиваля — превратить любимую народную рыбу в гастрономическую легенду Дальнего Востока и максимально раскрыть её кулинарный потенциал. Главные персонажи фестиваля — это семейная пара корюшек. Через них организаторы фестиваля рассказывают историю о любви к малой родине и локальной еде.

Каждый фестиваль корюшки — это креативный вызов для шеф-поваров: они придумывают новые блюда из корюшки и доказывают, что её вкусовой «репертуар» не ограничивается только жарёхой. Всего в фестивале примут участие более 20-ти ресторанов Приморского края.

По многочисленным просьбам участников в этом году в фестивальном меню появятся блюда еще из одной зимней рыбы – наваги. По словам организаторов, во время Фестиваля корюшки 2020 гости спрашивали про навагу, так как до этого два года подряд проходили два отдельных фестиваля зимней рыбы: корюшки и наваги. В этом году организаторы приняли решение не ограничивать шефов только корюшкой. Так что в некоторых ресторанах будут специальные фестивальные блюда для фанатов наваги.

Этой зимой гастрономическое событие не ограничивается только ресторанным фестивалем и интегрируется в популярный у горожан зимний праздник «Народная рыбалка». В программе: спортивные соревнования, конкурсы, горячий чай и, конечно же, любимая корюшка.

Организаторами фестиваля выступили проект развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food и АНО «Туристско-информационный центр Приморского края». Событие пройдет при поддержке Правительства Приморского края и Администрации города Владивостока. Фестиваль корюшки входит в цикл мероприятий, представленных в Концепции развития гастрономического туризма в Приморском крае на основе дальневосточной кухни на период 2021—2025 гг.

Следите за событиями в социальных сетях @prf.festivals, @visit.primorye, а также на официальном сайте мероприятия smeltfish.pacificrussiafood.ru.

Все новости
Другие материалы рубрики "Общество"
e53d75dc84ad5f7d4f7a5a8686b3d6a214fc9d59.jpeg

Житель Уссурийска получил 1 млн рублей за испорченный ремонт во время дождя

Чрезвычайная ситуация произошла из-за сильных дождей и шквалистого ветра

071a413ffaae4fb11feb8d702f48d850ec6255e1.jpeg

Во Владивостоке благоустроят территории у новых домов на улице Русской

На каждом объекте задействовано около 40 специалистов

image (4).png

Врачи Находки спасли спортсмена с разорванной почкой после боя

Двухчасовая операция помогла сохранить поврежденный орган