Диетолог объяснила плохое усвоение молока

Переходить на альтернативные виды молока стоит только при выявленной непереносимости

d23d5429ed01f139ad262e7107e1eca6662ea5ea.jpeg

Если молоко плохо усваивается, это не всегда говорит о непереносимости лактозы. Как отмечается в последних исследованиях, молоко может не подходить человеку по типу казеина — белка, который входит в состав этого продукта. Об этом рассказала врач-диетолог «ФИЦ питания и биотехнологии» Тамара Прунцева, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Lenta.ru.

Она пояснила, что казеин относится к самой большой группе белков, которая составляет 80 процентов всего содержания молока. Вторым по распространенности его видом служит β-казеин. «Есть тринадцать самых распространенных его форм, основные среди них — это β-казеин А1 и β-казеин А2. Есть исследования, которые показывают, что у людей может возникать непереносимость к β-казеину А1», — отметила врач.

Как подчеркнула эксперт, воздействие β-казеина А1 на организм человека до конца не изучено. Согласно разным исследованиям, он может провоцировать воспаление кишечника, диарею, вздутие или даже диабет первого типа. «С уверенностью говорить этого мы не можем. Поэтому остановились на том, что детей, которые часто пьют молоко именно с этим элементом, стоит относить к определенной группе риска», — сказала Прунцева.

Если организм нормально воспринимает молоко, не следует от него отказываться или выбирать между типами казеина, так как это очень полезный продукт, считает диетолог. Она также добавила, что переходить на альтернативные виды молока стоит только при выявленной непереносимости.

Другие материалы рубрики "Общество"
3f40b569847018c1cae9fd176451fb731d300dab.jpeg

Детскую площадку благоустраивают на улице Садгородской во Владивостоке

Здесь устанавливают современные игровые и спортивные элементы

141029e88b5464101827a343ffa1db78d7e3914a.jpeg

Приямки восстановили на улице Калинина во Владивостоке

Осевую и пешеходную разметку нанесли на ул. Адмирала Юмашева

515aa9ef8f132cf40a2193b9151c7e8f5b0a0b22.jpeg

В московском метро появилась частичка Дальнего Востока

На одну из линий вышел тематический поезд «Дальневосточный экспресс»