Онколог порекомендовал исключить маринованные овощи из рациона

Такие овощи могут увеличить риск развития рака

b6a0f5436b418b4a381d9435869431342cd16ea9.png

Овощи полезны для нашего организма, так как они полны витаминов и питательных веществ и при этом содержат мало калорий. Тем не менее, исследования показали, что один тип пищи может увеличить риск развития рака, сообщает РИА VladNews со ссылкой на МедикФорум.

«Существует «статистически значимая связь» между употреблением маринованных овощей и плоскоклеточным раком пищевода. Рак пищевода поражает пищевод — пищевод между ртом и желудком. Он занимает 14-е место среди самых распространенных видов рака у взрослых», - говорит онколог Андрей Воробьев, комментируя исследование специально для МедикФорум.

Объединенные результаты всех исследований предполагают «двукратное» увеличение риска рака из-за маринованных овощей, добавляет врач.

Экологические и экспериментальные исследования показали связь между потреблением маринованных овощей в Азии и плоскоклеточным раком пищевода, но результаты эпидемиологических исследований, изучающих эту связь, были противоречивыми.Результаты свидетельствуют о потенциальном двукратном увеличении риска рака пищевода, связанного с потреблением маринованных овощей.

В исследовании также рассматривается, почему маринованные овощи могут быть канцерогенными.

«Экстракты маринованных овощей продемонстрировали мутагенную и трансформирующую активность, а также стимулирующие эффекты in vitro, вызывая гиперплазию и дисплазию в эпителии пищевода и опухоли у грызунов».

Другие материалы рубрики "Общество"
9db30588f786c87e22b9dd24d68018a10472da66.jpeg

«Прям перед нами»: кто-то радикально перекопал дорогу в бухту Теляковского

Несколько десятков туристов оказались «заблокированными» в бухте

202281110993A_7965_483.jpeg

Мастер-план по развитию Находки будет представлен на ВЭФ во Владивостоке

В стратегическом документе станет известно будущее города до 2030 года

43aaa98494ee47b1b71508d21012ae2ff8c1b96d.jpeg

ВПЭС предупреждает: вода в фонтанах Владивостока не подходит для купания

В ней могут присутствовать экскременты птиц и даже крыс, провоцирующие развитие микробов