Цвет посуды влияет на вкус пищи
Это может стать одним из средств помощи для людей с расстройствами пищевого поведения
Психологи считают, что цвет посуды может влиять на вкус пищи. Проведенный эксперимент показал, что еда, которая лежит в красной тарелке, менее привлекательна для человека. В белой посуде пища казалась не очень соленой, сообщает РИА VladNews со ссылкой на «NAKED-SCIENCE.RU».
Люди с крайней избирательностью в пище по-разному воспринимают одинаковые блюда в зависимости от цвета посуды.
«Если вы хотите стимулировать их есть больше овощей, которые кажутся “слишком горькими”, можно сервировать овощи на тарелке или в миске, которые усиливают ощущения сладкого», — отметил Лоренцо Стаффорд.
Стаффорд и его коллеги поставили эксперименты с 50 добровольцами. Участники пробовали одинаковые блюда в мисках белого, красного или синего цвета.
Наименее привлекательной оказалась пища в красной посуде. В белых мисках она воспринималась как не очень соленая, в отличие от еды в красных и синих мисках.
Таким образом, влияние цвета посуды на восприятие вкуса может стать одним из средств помощи для людей с расстройствами пищевого поведения.
