Умная упаковка от приморских ученых расскажет о свежести продукта

Если она позеленеет, то мясо или рыбу лучше не покупать

639fc7e1e29b4aaeffa41a75da18704c092fd292.jpeg

Умную упаковку изобрели приморские ученые ДВФУ. Она показывает свежий продукт или нет, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу вуза.

Материал представляет из себя пластичную, тонкую желеобразную пленку толщиной 0,2 мм красного цвета. Состоит она из агар-агара, свекольного сока, пигмента красных ягод, воды.

«Если завернуть в такую упаковку продукт с "душком", например, мясо или рыбу, она меняет цвет. Сначала становится прозрачной, затем синеет и зеленеет», — рассказали ученые.
 

Кстати, специалисты провели тест-анализ на рыбном сырье различной степени свежести. Быстрое изменение цвета пленки с красного на синий свидетельствовало о порче рыбного сырья. Цвет пленки, в которую было завернуто свежее рыбное сырье, остался неизменным.

В ДВФУ уверенны, если запустить их разработку в массовое производство, то это поможет покупателям сразу по цвету упаковки понимать свежий продукт или уже нет.

Другие материалы рубрики "Общество"
45654785465123.jpg

Детские соревнования прошли во Владивостоке в неблагоприятных условиях

Прокуратура организовала проверку

c56bb3a11b96c58d486c599cd05431b430ec78d3.jpeg

В Приморье ветераны СВО начнут обучение по программе «Герои Приморья»

На программу поступило более 650 заявок

a31d9951b4fbadb128284e426c6653544e82e176.jpeg

Душная погода ожидается в Приморье

Местами в крае ожидаются кратковременный дождь, в отдельных районах ливни, гроза, местами на побережье туман