Умная упаковка от приморских ученых расскажет о свежести продукта

Если она позеленеет, то мясо или рыбу лучше не покупать

639fc7e1e29b4aaeffa41a75da18704c092fd292.jpeg

Умную упаковку изобрели приморские ученые ДВФУ. Она показывает свежий продукт или нет, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу вуза.

Материал представляет из себя пластичную, тонкую желеобразную пленку толщиной 0,2 мм красного цвета. Состоит она из агар-агара, свекольного сока, пигмента красных ягод, воды.

«Если завернуть в такую упаковку продукт с "душком", например, мясо или рыбу, она меняет цвет. Сначала становится прозрачной, затем синеет и зеленеет», — рассказали ученые.
 

Кстати, специалисты провели тест-анализ на рыбном сырье различной степени свежести. Быстрое изменение цвета пленки с красного на синий свидетельствовало о порче рыбного сырья. Цвет пленки, в которую было завернуто свежее рыбное сырье, остался неизменным.

В ДВФУ уверенны, если запустить их разработку в массовое производство, то это поможет покупателям сразу по цвету упаковки понимать свежий продукт или уже нет.

Другие материалы рубрики "Общество"
5207f346f4917129a4131dc5fbfeea34031f97dd.jpeg

Величественный кит Минке замечен в Приморье

Морской гигант несколько раз поднимался к поверхности

a3c33c7605b58f36de77ef6cf9029fabc6ded8c9.jpeg

От мотопарков до горнолыжек: как Приморье планирует развивать туртзм

Приморский край намерен удвоить доходы от туризма

38aab2f615c49f490bda1f86b46876514a8ba32f.jpeg

Дождь ожидается во Владивостоке

Погоду в Приморье определяют атмосферные фронты