В Приморье в экспортной партии краба выявили нарушения
Специалисты установили нарушения органолептических показателей
Специалистами Приморской МВЛ установлены нарушения органолептических показателей в экспортной партии сыро-мороженых конечностей краба стригуна в панцире производителя из Камчатского края, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.
Партии краба проверялась на 19 показателей в соответствии с требованиями страны-импортера –Республики Корея. В ходе лабораторных испытаний установлены нарушения органолептических показателей. Поверхность панцирей была покрыта черными трещинами. У некоторых комплектов были оторваны конечности, а в местах отрыва мясо краба было почерневшим.
Специалисты Приморской МВЛ отметили, основные страны-импортеры рыбной продукции из Приморского края – Япония, Республика Корея и КНР – выдвигают серьезные требования к показателю допустимого внешнего вида и цвета продукции.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.
