Плесневые грибы обнаружены в двух партиях экспортной соевой муки в Приморье
Употребление такой продукции может вызвать аллергию или пищевое отравление
Приморская МВЛ установила нарушения в двух партиях экспортной соевой муки, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.
Как отметили в ведомстве, соевая мука проверялась на 11 показателей в соответствии с требованиями страны-импортера – Республики Корея. Выяснилось, что продукция превышает допустимый уровень содержания плесневых грибов в 1,5 и в 2,5 раза.
По словам специалистов, появление плесневых грибов могло быть вызвано нарушениями технологического процесса при изготовлении муки или ее неправильном хранении. Употребление такой продукции может вызвать аллергию или пищевое отравление. Остановить развитие плесени способен процесс термической обработки.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.
