В Приморье издали кулинарную книгу со шрифтом Брайля

Сборник включает рецепты блюд дальневосточной кухни.

dc7b27c57aba738309bc0cbffc15c9c978ca0a37.jpeg

Уникальную книгу рецептов региональной кухни, дублированную шрифтом Брайля, издали в Приморье, сообщает РИА VladNews со ссылкой на ТАСС. Сборники подойдут как слабовидящим, так и полностью слепым людям.

Как рассказали создатели книги – команда «Школа дальневосточной кухни», рецепты были разработаны и тифлоадаптированы в рамках социального проекта «Кухня на кончиках пальцев». В нем участвовали 30 человек с частичной или полной потерей зрения. Вместе они научились готовить блюда дальневосточной кухни по рецептам, разработанным шеф-поваром ресторана «Миллионка» Александром Казакевичем.

В рамках проекта участники осваивали базовые навыки кулинарии и справлялись со сложными задачами, например, с варкой яйца пашот, чисткой кальмара, использованием погруженного блендера.

Сейчас напечатано 100 брошюр, 30 из которых были розданы участникам мастер-классов. Остальные передали в библиотеку для слепых.

«Это пособие поможет читателям библиотек для слепых осваивать шрифт Брайля. А для тех, кто пользуется исключительно электронными носителями, мы сделали интернет-версии рецептов», - уточнила основатель "Школы дальневосточной кухни" Татьяна Заречнева.

Другие материалы рубрики "Общество"
f77fde568d8c336fa5ff08d594f06b8aa34b6470.jpeg

Приморье готовится к празднованию Дня России

Набережная Спортивной гавани станет главной площадкой праздника

8c48320a566783ba1b35171c56ad960435be1d7b.jpeg

Масштабные работы по благоустройству идут во Владивостоке

Коммунальщики, дорожники и другие службы работают на улицах города

1f9b36b08f2bc40cf61439abbb149660352912f3.jpeg

Краснокнижную черепаху Трионикс подбрасывают в озеро во Владивостоке

В озере на Сафонова этих черепах, с большой вероятностью, ждет гибель