В Приморье издали кулинарную книгу со шрифтом Брайля

Сборник включает рецепты блюд дальневосточной кухни.

dc7b27c57aba738309bc0cbffc15c9c978ca0a37.jpeg

Уникальную книгу рецептов региональной кухни, дублированную шрифтом Брайля, издали в Приморье, сообщает РИА VladNews со ссылкой на ТАСС. Сборники подойдут как слабовидящим, так и полностью слепым людям.

Как рассказали создатели книги – команда «Школа дальневосточной кухни», рецепты были разработаны и тифлоадаптированы в рамках социального проекта «Кухня на кончиках пальцев». В нем участвовали 30 человек с частичной или полной потерей зрения. Вместе они научились готовить блюда дальневосточной кухни по рецептам, разработанным шеф-поваром ресторана «Миллионка» Александром Казакевичем.

В рамках проекта участники осваивали базовые навыки кулинарии и справлялись со сложными задачами, например, с варкой яйца пашот, чисткой кальмара, использованием погруженного блендера.

Сейчас напечатано 100 брошюр, 30 из которых были розданы участникам мастер-классов. Остальные передали в библиотеку для слепых.

«Это пособие поможет читателям библиотек для слепых осваивать шрифт Брайля. А для тех, кто пользуется исключительно электронными носителями, мы сделали интернет-версии рецептов», - уточнила основатель "Школы дальневосточной кухни" Татьяна Заречнева.

Другие материалы рубрики "Общество"
банкир.png

Должников ограничат в праве получать разрешение на оружие

Всех, кто удостаивается государственной награды, проверяют по базе должников

69239f2470e111f0bd404218a4e1299f_1.jpg

В Роспотребнадзоре рассказали, как выбирать арбуз и дыню

Арбуз издает звонкий звук и обладает плотной блестящей коркой

деньги 6.jpg

После увольнения пенсии россиян автоматически пересчитают

Если увольнение было в начале месяца, перерасчет сделают только через месяц