В Приморье издали кулинарную книгу со шрифтом Брайля

Сборник включает рецепты блюд дальневосточной кухни.

dc7b27c57aba738309bc0cbffc15c9c978ca0a37.jpeg

Уникальную книгу рецептов региональной кухни, дублированную шрифтом Брайля, издали в Приморье, сообщает РИА VladNews со ссылкой на ТАСС. Сборники подойдут как слабовидящим, так и полностью слепым людям.

Как рассказали создатели книги – команда «Школа дальневосточной кухни», рецепты были разработаны и тифлоадаптированы в рамках социального проекта «Кухня на кончиках пальцев». В нем участвовали 30 человек с частичной или полной потерей зрения. Вместе они научились готовить блюда дальневосточной кухни по рецептам, разработанным шеф-поваром ресторана «Миллионка» Александром Казакевичем.

В рамках проекта участники осваивали базовые навыки кулинарии и справлялись со сложными задачами, например, с варкой яйца пашот, чисткой кальмара, использованием погруженного блендера.

Сейчас напечатано 100 брошюр, 30 из которых были розданы участникам мастер-классов. Остальные передали в библиотеку для слепых.

«Это пособие поможет читателям библиотек для слепых осваивать шрифт Брайля. А для тех, кто пользуется исключительно электронными носителями, мы сделали интернет-версии рецептов», - уточнила основатель "Школы дальневосточной кухни" Татьяна Заречнева.

Актуальная тема

Сказка может быть настоящей

Побывали в резиденции рождественского деда

thumb_398307_news_xl_crop.jpeg
Другие материалы рубрики "Общество"
e9af1efc7aa285561948309d6a7a197cbbbb85fb.jpeg

В Приморье представили нового генконсула провинции Северный Кёнсан

Алексей Старичков отметил значительный потенциал для развития гуманитарных связей между Приморским краем и провинцией Северный Кёнсан

74ce8084a3eafcd7a83d5c67aed43d0a1454bf97.png

Кому в Приморье готовы платить 250 тысяч рублей в месяц

Стало известно, кто получает самые высокие зарплаты

2dc2b21e5f84c2a239a1165ce5873d2aaa18aab3.jpeg

Miravi, Burito и 50 тысяч молодых: как Владивосток отметил День молодежи

Кульминацией дня стал большой концерт на центральной площади города с выступлением популярных исполнителей