В Приморье издали кулинарную книгу со шрифтом Брайля

Сборник включает рецепты блюд дальневосточной кухни.

dc7b27c57aba738309bc0cbffc15c9c978ca0a37.jpeg

Уникальную книгу рецептов региональной кухни, дублированную шрифтом Брайля, издали в Приморье, сообщает РИА VladNews со ссылкой на ТАСС. Сборники подойдут как слабовидящим, так и полностью слепым людям.

Как рассказали создатели книги – команда «Школа дальневосточной кухни», рецепты были разработаны и тифлоадаптированы в рамках социального проекта «Кухня на кончиках пальцев». В нем участвовали 30 человек с частичной или полной потерей зрения. Вместе они научились готовить блюда дальневосточной кухни по рецептам, разработанным шеф-поваром ресторана «Миллионка» Александром Казакевичем.

В рамках проекта участники осваивали базовые навыки кулинарии и справлялись со сложными задачами, например, с варкой яйца пашот, чисткой кальмара, использованием погруженного блендера.

Сейчас напечатано 100 брошюр, 30 из которых были розданы участникам мастер-классов. Остальные передали в библиотеку для слепых.

«Это пособие поможет читателям библиотек для слепых осваивать шрифт Брайля. А для тех, кто пользуется исключительно электронными носителями, мы сделали интернет-версии рецептов», - уточнила основатель "Школы дальневосточной кухни" Татьяна Заречнева.

Другие материалы рубрики "Общество"
9a5f1ebb84bef14aaa606c947d083bcc4d01f343.jpeg

Для жителей Дальнего Востока запустили новые льготные авиарейсы

Продажи возобновились с 27 августа

eeb7ef14112b9c04dca10a61bef68e13d2772cb2.jpeg

Где в Приморье платят 320 тысяч: рейтинг самых высокооплачиваемых вакансий

В списке профессий с наиболее высокими предложениями по зарплате традиционно лидируют управленческие позиции

f3c1ca93efbe8938216e04153282eb210d80f42c.jpeg

Путин готовится к выступлению на Восточном экономическом форуме

Кремль сообщил о подготовке президента к форуму