Зараженный кишечной палочкой морской гребешок изъяли в Приморье
Употребление такого продукта в сыром виде небезопасно для здоровья
Сотрудники ветеринарной лаборатории обнаружили в партии живого морского гребешка из Ольгинского района Приморья бактерии кишечной палочки и превышение бактериальной обсемененности в 4 раза. Продукцию собирались экспортировать в КНР, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
В результате проведенных исследований в морском гребешке были выявлены нарушения технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции». По мнению специалистов, тому могло поспособствовать превышение нормативного значения по этим показателям в данном случае может свидетельствовать о недостаточной фильтрации и очистке воды в емкостях, которые используются для хранения и транспортировки живого гребешка.
Употребление такого продукта в сыром виде небезопасно для здоровья.
В настоящее время результаты исследования внесены в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста», Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства. Производитель также извещен, продукция будет запрещена к дальнейшему обороту.
