Кишечную палочку обнаружили в сушеной ламинарии приморского производителя
Подобные выявления чаще всего свидетельствуют о нарушении правил и технологических режимов изготовления продукции
В партии сушеной японской ламинарии общим весом 38,4 кг, произведенной предприятием Приморья специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории выявили нарушение, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.
Исследование продукции проводилось по обращению владельца продукции в рамках производственного контроля. Так, оказалось, что в сушеной ламинарии присутствуют бактерии кишечной палочки.
Как рассказали специалисты, подобные выявления чаще всего свидетельствуют о нарушении правил и технологических режимов изготовления продукции, также причиной может быть использование обсемененного сырья.
В данном случае производителю продукции необходимо произвести повторную термическую обработку продукции, после чего еще раз сдать пробы от данной партии ламинарии на исследование.
