Чем опасны замороженные фрукты и фрукты: ответ специалиста

Овощи и фрукты должны храниться в индивидуальной упаковке

dbffa25c6842930616916bdc7e4e5317d24536a2.jpeg

Заморозка стала одним из самых популярных способов сохранять овощи и фрукты в течение всего зимнего сезона. Однако они могут оказаться вредными для здоровья. Так, лучше выбросить фрукты, которые хранились без соблюдения законов продуктового соседства, например, рядом с мясом или рыбой. Об этом напомнил кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский, сообщает РИА VladNews со ссылкой на aif.ru.

«Важное условие – неукоснительное соблюдение одного из главных правил профессиональной и домашней кухни – обязательное раздельное хранение продуктов. Ни при каких условиях овощи и фрукты не могут оказаться в одном контейнере с мясом, рыбой и полуфабрикатами», – отметил кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии Игорь Сокольский.

Все замороженные овощи и фрукты должны храниться в индивидуальной упаковке. Лучше, чтобы мясные и растительные продукты лежали в разных секциях морозильной камеры.

К слову, холодильник также необходимо регулярно размораживать и промывать с помощью специальных средств, что поможет удалить остатки пищи, а также налет с бактериями, ведь они могут жить в «мерзлоте» долгие годы.

«Нарушение этого правила может быть сопряжено с расстройствами пищеварения», – уверен эксперт.

Перед тем как отправить растительные продукты на хранение в холодильник, их нужно очистить от остатков земли. В ней могут содержаться бактерии, которые не гибнут при заморозке.

Специалисты напоминают, что употреблять бывшие на долгом хранении овощи и фрукты лучше все же после термической обработки – добавлять их в выпечку, варить компоты, делать начинку для пирожков.

Заморозка хоть и сохраняет больше витаминов, но не гарантирует безопасность от присутствия разного рода бактерий.

Другие материалы рубрики "Общество"
085be18c9b3080fbcd4540eb69466b831d6b1caa.jpeg

Где приморцам смотреть парад Победы в Москве

Парад Победы на 9 Мая в Москве начнется в 10:00 по московскому времени

a81416dd72660b44fd4d87727a00d73effe5391e.jpeg

Парад Победы прошел во Владивостоке: как это было

После завершения парада на главной улице города прошел «Бессмертный полк»

50903c1f32187657823475ebf48bf4da77ebd1b6.jpeg

Какая погода была во Владивостоке в День Победы: ответ синоптиков

80 лет назад температура воздуха 9 мая прогрелась до +14,8°С