Качественный кофе можно получить, используя профессиональную машину с капучинатором. При этом молоко должно быть холодным перед приготовлением, ведь в противном случае не получится добиться достаточно густую пену. Поэтому используется специальный холодильник для размещения молока.

Для чего нужен холодильник

Если для приготовления кофе требуется молоко, используется только охлажденный продукт. В специализированном магазине https://dr-coffee.su/ можно подобрать компактную модель для удержания температуры на уровне +4 градусов. В процессе же взбивания температура может доходить до +75 градусов. Если температура будет высокой на начальной стадии, белок быстро распадется и напиток не получится правильным.

Прохладное молоко требуется для приготовления следующих напитков:

• мокко;
• медовый раф;
• торре;
• эспрессо маккиато;
• лонг маккиато;
• латте по-итальянски.

Используя специальный холодильник, можно готовить качественные кофейные напитки с охлажденным молоком. При этом консистенция получается правильная на фоне лучших кофеен или ресторанов.

Особенности конструкции холодильника

Хранение молока требует приобретения специального холодильника, который обеспечивает оптимальные условия хранения, а также внутреннее герметичное пространство. Предусмотрены особые элементы, которые обеспечивают надежное соединение для взаимодействия с профессиональной кофемашиной.

Можно выделить следующие конструктивные особенности холодильника:

• комплект ножек для правильного расположения;
• гибкие патрубки на задней или передней поверхности охладителя, что обеспечивает оперативную подачу молока;
• многоразовый контейнер извлекаемого типа;
• функция извлечения резервуара, чтобы возможно было его помыть в посудомоечной кофемашине.

Нужно помнить, что данный холодильник можно использовать исключительно в сухом помещении, а также в вертикальном положении. Только такой подход обеспечивает оптимальный режим температуры и влажности.

Если запланирована покупка холодильника, нужно уточнить объем камеры для хранения молока, совместимость с современной кофемашиной. Также принимают во внимание основные способы установки конструкции, дизайн и цветовое решение передней панели, а также корпуса. Последнее является актуальным для поддержания выбранного интерьерного режима на кухне или в зоне установки кофемашины.

Специальные холодильники для молока https://dr-coffee.su/catalog/kholodilniki-proxima/ обеспечивают нужную температуру продукта для использования капучинатора. Устройство отслеживает температурный режим, а молоко в устройство подается в автоматическом режиме.