Ученые рекомендовали не хранить яйца в холодильнике

Хранение яиц вне холодильника позволяет сохранить в них витамин D

4dc42716f2ab7b4bc80e1abd3b9685e8aa246372.jpeg

Британские ученые выяснили, что яйца лучше хранить вне холодильника, чтобы в них сохранялся витамин D. Перед этим эксперты провели исследование, сообщает РИА VladNews со ссылкой на издание «Газета.ру».

«В рамках эксперимента была проведена сублимационная сушка яиц, хранившихся в различных условиях, после чего ученые проанализировали порошок на содержание витамина D3. Открытие показало, что яйца, хранимые вне холодильника, обладают повышенным содержанием этого витамина», – говорится в исследовании.

По данным ученых, термическая обработка продукта также влияет на содержание витамина D. К примеру, омлет не только сохраняет витамин, но и увеличивает его количество, а в вареных яйцах витамина остается чуть меньше.

Отмечается, что витамин D играет ключевую роль в поддержании здоровья костей, зубов и мышц.

Другие материалы рубрики "Общество"
гроза 1.jpg

Приморцев ждет устойчивая погода на выходных

В Приморье ожидается жара и грозовые дожди

thumb_545731_news_xxxl.jpg

Приморье увеличивает поддержку кинопроизводства

В этом году на рибейты для кинокомпаний выделено 27 миллионов рублей

thumb_545755_news_xxxl.jpg

16 новых остановок сделают во Владивостоке

Работы должны завершить до конца октября