В России выросли цены на японскую кухню

Неурожай нори в Южной Корее привел к удорожанию роллов и суши почти на 25%

240e282b60d70f7af24cc23a6006ee32caf2f25e.jpeg

В России выросли цены на суши и роллы в среднем на 12%, так как возникли перебои с поставками импортных ингредиентов, в частности, неурожай водорослей нори в Южной Корее привел к их удорожанию на 25%, сообщает РИА VladNews со ссылкой на «Известия».

Помимо водорослей, которые необходимы для приготовления экзотического блюда, также выросла цена на авокадо, креветки, рис и гребешки. Как признались предприниматели, закупать эти продукты приходится по стоимости выше обычной на 20%.

«Да, нори дорожает. Но более серьезная проблема для продавцов суши — это подорожание рыбы. Цена на лосось сегодня очень нестабильна. Один из основных факторов в том, что его поставки завязаны на недружественные к России страны», — добавил владелец франшизы сети ресторанов «Мясо & Рыба» Сергей Миронов.

Бизнесмены уверены, что спрос на суши и роллы в России сохранится, потому что эти блюда предпочитают клиенты с достатком, а значит, рос цен их не отпугнет. Сейчас эксперты не могут спрогнозировать, как в текущем году будут меняться ценовые показатели на нори, рыбу и рис, без которых приготовить роллы невозможно.

Другие материалы рубрики "Общество"
0aaa8844a9770962e69a17320b3d737eb3295474.jpeg

Число молодых россиян, которые не хотят иметь детей, снизилось втрое

88% россиян считают, что многодетная семья - это олицетворение сплоченности

c60ebe4fdbebc5b439fc73d98e67b66540e1c8aa.jpeg

Новые зебры появились на улицах Владивостока

Автомобилистов просят быть внимательными и соблюдать скоростной режим

b5d80a6543f63009ecf4aab99c467f5561eba80e.jpeg

Инновационный научно-технологический центр в Приморье откроется к ВЭФ-2025

Общая площадь помещения - 7,6 тысяч квадратных метров