Итоги Гастро – Туристического Фестиваля HoReCa 2024

30 июня участники и спикеры узким составом провели финальный день фестиваля на яхте

WhatsApp Image 2024-07-05 at 17.43.22.jpeg

28 и 29 июня профессионалы отраслей ресторанного и гостиничного бизнеса встречались на двух площадках с выступлением десятков спикеров из Москвы, Санкт – Петербурга, Новосибирска, Владивостока, Хабаровска, Камчатки.

30 июня участники и спикеры узким составом провели финальный день фестиваля на яхте.

Из основных тем, которые активно обсуждались на полях фестиваля:

  1. Нехватка кадров при активном росте отраслей, на данный момент специализированные учреждения выпускают по 100 – 200 специалистов в год, при этом потребность отраслей 10 000 – 20 000 специалистов. И такая нехватка тормозит развитие и гостиничного и туристического бизнеса в регионе.
  2. Культура и восприятие профессий в отраслях. К сожалению, у нас восприятие профессии в рестораном или гостиничном бизнесе считается, как временной или подработкой, при том, как в других странах профессия бар менеджера или официанта, как и любого не офисного сотрудника считается основной и уважаемой. Для изменения стереотипов в обществе государству необходимо проводить социальную работу.
  3. Эффективная работа с инфлюенсерами, СМИ, блогерами, а также успешные кейсы коллаборации с звездами в создании ресторанных проектов.
  4. Виталий Станиславчук из «Туристско-информационный центр Приморского края» предоставил важнейшую информацию о приезжающих в регион туристах, их возраст длительность пребывания, запросы.

Организаторы «Региональное Бизнес Сообщество» отмечают, что это самое масштабное мероприятие, в их практике, с участием такого количества приезжих спикеров из других регионов, а так же уровень прилетевших спикеров являющихся не бизнес тренерами, а действующими сильными рестораторами в рамках нашей страны. При такой насыщенности HoReCa 2024, собрал небольшое количество слушателей по сравнению с прошлым годом, порядка 110 регистраций.

Организаторы выражают благодарность партнерам фестиваля, которые поддержали инициативу «Регионального Бизнес Сообщества» о создании в Приморском крае площадки, объединяющей рестораторов и отельеров из разных регионов России для обмена опытом и развитии данных отраслей на Дальнем Востоке, с учетом тенденции разворота страны на восток и привлекательности Владивостока с его гастрономическими особенностями.


Реклама

Категория 18+

ИП Ерёмин С.В.

ИНН 250815591708

ERID 2VfnxvWqJue

Другие материалы рубрики "В Приморье"
2024_11_20_OVK_transportnaya_nedelya_024_resized.jpg

Инновационные технологические решения обеспечат существенное увеличение фактического объема экспорта российских производителей

Инновационный подвижной состав обеспечивает собственнику почти трёхкратную экономию на протяжении всего жизненного цикла

122A6679.JPG

«Восточный Порт» подвёл итоги конкурса «Охрана труда глазами детей»

Самому младшему участнику конкурса - 5 лет

hands-1408480_1280 (1).jpg

Более 500 тысяч человек подключились к ПДС в ВТБ Пенсионный фонд

Участники программы в этом НПФ внесли на свои счета 20 млрд рублей взносов