Приморские специалисты исследовали сырники с запрещенной добавкой

Причиной нарушений в продукции оказалось некачественное сырье

ada08b59a106992dbadfa0d95a150a4e978243b9.png

В сети автокафе в Приморье были обнаружены сырники с запрещенной пищевой добавкой. Как оказалось, во всем виновато качество сырья местного производства, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.

Напомним, в конце мая государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в рамках пищевого мониторинга в торгово-развлекательном центре в Уссурийске были отобраны пробы сырников, произведенных предприятием, которому принадлежит сеть автокафе. В результате исследования в сырниках обнаружена запрещенная пищевая добавка – микробная трансглутаминаза. В связи с этим было принято решение исследовать творог приморского производства, догадки подтвердились.

Напомним, трансглутаминаза отсутствует в списке разрешенных ферментных препаратов при производстве пищевой продукции. Фермент обладает влагосвязывающей, водо- и жироудерживающей способностью. Его влияние на здоровье человека изучено недостаточно.

В настоящее время информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста», Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Другие материалы рубрики "Общество"
b5d357ab91d8e33079b9df8d7e7efeac699803af.jpeg

Легкое метро Владивостока обрастет новыми пространствами

Уже полноценно работают две такие парковки, которые включены в проект

0506067f29355610ebf5792e371bc4cc8c171acc.jpeg

На Корабельной Набережной ввели платную парковку: тарифы и условия

Для консультации водителей и оперативного решения вопросов на территории парковки дежурят специалисты

27a9dfa0b9b5d3038f311f04f8615e76f6d5e278.png

Приморье возглавило печальный рейтинг по числу пропавших детей за лето

Здесь зафиксировано 60 случаев исчезновений детей, что составляет почти четверть от общероссийского числа