Приморские специалисты исследовали сырники с запрещенной добавкой

Причиной нарушений в продукции оказалось некачественное сырье

ada08b59a106992dbadfa0d95a150a4e978243b9.png

В сети автокафе в Приморье были обнаружены сырники с запрещенной пищевой добавкой. Как оказалось, во всем виновато качество сырья местного производства, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.

Напомним, в конце мая государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в рамках пищевого мониторинга в торгово-развлекательном центре в Уссурийске были отобраны пробы сырников, произведенных предприятием, которому принадлежит сеть автокафе. В результате исследования в сырниках обнаружена запрещенная пищевая добавка – микробная трансглутаминаза. В связи с этим было принято решение исследовать творог приморского производства, догадки подтвердились.

Напомним, трансглутаминаза отсутствует в списке разрешенных ферментных препаратов при производстве пищевой продукции. Фермент обладает влагосвязывающей, водо- и жироудерживающей способностью. Его влияние на здоровье человека изучено недостаточно.

В настоящее время информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста», Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Другие материалы рубрики "Общество"
2e24f25ce4fdf1d50de47eb78a9d082231d42c63.jpeg

Как непрерывный трудовой стаж влияет на пенсию: ответ юриста

При расчете пенсии учитывается суммарный трудовой стаж и количество накопленных пенсионных коэффициентов

4c7af4729e53d1edf024ec8e7e7982f837f043cc.jpeg

Названы необходимые для здоровья мозга продукты

В рационе должны быть в достаточном количестве В1, витамин Д, В9 (фолиевая кислота), железо, цинк, Омега-3.

eccc831e227a3176ca0cf292a18a0ec42de52267.png

Для сохранения летом эффективности стоит заняться спортом

Также рекомендуется периодически выезжать за город