Приморские специалисты исследовали сырники с запрещенной добавкой

Причиной нарушений в продукции оказалось некачественное сырье

ada08b59a106992dbadfa0d95a150a4e978243b9.png

В сети автокафе в Приморье были обнаружены сырники с запрещенной пищевой добавкой. Как оказалось, во всем виновато качество сырья местного производства, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.

Напомним, в конце мая государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в рамках пищевого мониторинга в торгово-развлекательном центре в Уссурийске были отобраны пробы сырников, произведенных предприятием, которому принадлежит сеть автокафе. В результате исследования в сырниках обнаружена запрещенная пищевая добавка – микробная трансглутаминаза. В связи с этим было принято решение исследовать творог приморского производства, догадки подтвердились.

Напомним, трансглутаминаза отсутствует в списке разрешенных ферментных препаратов при производстве пищевой продукции. Фермент обладает влагосвязывающей, водо- и жироудерживающей способностью. Его влияние на здоровье человека изучено недостаточно.

В настоящее время информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста», Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Другие материалы рубрики "Общество"
b46016fec7c0ae866c5f991043da7c48941737d4.jpeg

Приморцев приглашают на гала-концерт «Тихоокеанский бит» во Владивостоке

Это основное событие культурной программы ВЭФ.

1c31c886a85ca1a6ea3d258eeb5cdca1177ab401.jpeg

Минцифры опубликовало список сайтов, которые будут работать без интернета

Россиянам будут доступны госсервисы, маркетплейсы, онлайн-карты.

96c2135469d737fde119d5a678f01ee386319047.jpeg

Труп мужчины обнаружили в бухте Золотой Рог во Владивостоке

Тело вытащили на берег спасатели.