Цены на кофе могут упасть на 20%: причины
Летом люди традиционно потребляют меньше эспрессо и капучино, предпочитая холодные напитки
Цены на арабику могут упасть на 20 процентов. Об этом заявил эксперт Института фундаментальных проблем социо-гуманитарных наук НИЯУ МИФИ Яков Якубович, сообщает РИА VladNews со ссылкой на RuNews.ru.
«Одной из ключевых причин является перепроизводство арабики. В 2024/25 сельхозгоду Бразилия, крупнейший производитель кофе в мире, собрала рекордные 66 миллионов мешков. Это на 15 % больше по сравнению с предыдущим годом благодаря внедрению более устойчивых сортов и расширению плантаций в Минас-Жерайсе», – пояснил эксперт.
Спрос на кофе, особенно в таких регионах, как Европа и Китай, замедляется из-за экономической нестабильности, что создало избыток на фоне уже увеличенного производства. Якубович также указал, что другие сорта кофе не смогли компенсировать эту ситуацию. Вьетнам, основной производитель робусты, столкнулся с засухой, вызванной Эль-Ниньо, что снизило его экспорт. Хотя в этом году ситуация улучшилась, этого недостаточно.
Несмотря на увеличение объемов производства кофе, Якубович выделяет несколько факторов, которые охлаждают потребительский интерес. Инфляция заставила потребителей в США и ЕС экономить, они стали переходить с кофеен на домашний кофе или более дешевые альтернативы. Аналогичная тенденция наблюдается и в России, где кофе стал частью субкультуры.
Эксперт также отметил влияние сезонных факторов на спрос: летом люди традиционно потребляют меньше эспрессо и капучино, предпочитая холодные напитки. По прогнозам аналитиков, стоимость арабики на биржах может упасть до 290 долларов за 100 фунтов (примерно 700 рублей за килограмм). Однако конечные потребители вряд ли заметят значительное снижение цен в кофейнях. В краткосрочной перспективе ожидается небольшое удешевление кофе, но незначительное.
«С учетом инертности этой культуры резких изменений цен в розничной продаже мы, скорее всего, не увидим», – заключает Якубович.
