Пельмени, котлеты, кукумария, корюшка, краб - опасные продукты в Приморье изымают тоннами
За прошлую неделю ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзор а провела 2824 исследования 706-ти поступивших проб продукции животного происхождения.
Владивосток, ИА Приморье24. За прошлую неделю ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора провела 2824 исследования 706-ти поступивших проб продукции животного происхождения. В некоторых пробах выявлены опасные для человека вредные вещества. Дальнейшее движение опасной продукции остановлено.
В крупной партии мясных полуфабрикатов (61,6 т пельменей и котлет) обнаружено значительное превышение бактериальной обсемененности (КМАФАнМ). Это свидетельствует о несоблюдении санитарно-гигиенических и эпидемиологических требований при выпуске продукции. В этой же партии полуфабрикатов найдены бактерии группы кишечной палочки.
Такие же результаты были получены при исследовании кукумарии в ароматизированном масле (3 кг) и корюшке холодного копчения (10 кг). Пробы, взятые из варено-мороженого мяса краба-стригуна (3,4 кг) показали наличие бактерий группы кишечной палочки. В партии живых моллюсков были обнаружены энтерококки. Вес партии – 11,5 т. Кроме того в крупной партии северной креветки (63 т) зарегистрировано содержание мышьяка. В охлажденной рыбе (1100 кг) сотрудниками лаборатории выявлены паразиты – нематоды анизакисов.
В двух партиях молока – 315 и 480 л – было обнаружено превышение соматических клеток, а в крупной партии цветочного меда (3 т) – метаболиты нитрофуранов.
