Дальневосточная сардина вернётся на российский рынок
Иваси могут заменить балтийские шпроты.
Владивосток, ИА Приморье24. Дальневосточная сардина иваси, вылов которой не ведется уже более 20 лет, и скумбрия возвращаются на российский рынок.
Заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству Петр Савчук провел во Владивостоке встречу с учеными ТИНРО-центра, рыбопромышленникаим и предпринимателями по вопросу освоения таких перспективных видов рыбы, как сайра, сардина иваси и скумбрия. В основном обсуждалась специфика переработки и транспортировки, связанная с коротким сроком хранения сырья.
В частности, будут выделены суда для проведения экспериментального лова этой рыбы, планируется организовать в 2016 году штаб путины по аналогии с другими объектами промысла - минтая, лососей, сайры, краба. Для мониторинга запасов будет отправлено научно-исследовательское судно.
Савчук напомнил, что в ходе российско-японской комиссии по рыболовству было достигнуто соглашение о выделении на этот год в исключительной экономической зоне Японии квоты на вылов 27 тыс. тонн сардины иваси и скумбрии и 4 тыс. тонн лемонемы.
Как считают эксперты, вылов сардины иваси и скумбрии в ближайшей перспективе позволит увеличить общий вылов рыбы на 150-200 тыс. тонн.
Промысел иваси был прекращен из-за резкого снижения численности этой рыбы в 1992-1993 годах.
Сейчас перед учеными ТИНРО-Центра стоит задача разработки технологии консервирования продукции из сырья длительного срока годности и мелкой рыбы, что может стать достойной альтернативой балтийским шпротам
