Новый год в пряничном домике
Сладкая сдоба в последнее время входит в моду у жителей города, желающих украсить праздничный стол.
Владивосток, ИА Приморье24. В конференц-зале газеты "Владивосток" прошёл мастер-класс по изготовлению пряничных домиков. Сладкая сдоба в последнее время входит в моду у жителей города, желающих украсить праздничный стол.
Чтобы изготовить домик по простому рецепту, можно взять 100 грамм мёда, 50 сахара и одну чайную ложку ванильного сахара, 50-60 г. сливочного масла, одно яйцо, чуть больше 250 грамм муки и опять же чайную ложку разрыхлителя. В первую очередь в ёмкость залить мед, добавить сахар, ванильный сахар и сливочное масло. Нагревать мед с сахаром и маслом на маленьком огне, периодически помешивая, пока масса не станет однородной.
Далее в медово-масляную смесь добавить пряности, яйцо и хорошо размешать. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно вводить в медово-масляную массу. Замесить тесто, скатать его в шар и положить на 2 часа в холодильник, после чего – на противень.
Когда он будет готов, вырезать из образовавшегося мягкого пласта необходимые фигуры - крышу, стены, дверь и другое. Для этого заранее можно изготовить из листов бумаги необходимые шаблоны. После получения фигур их можно разукрасить разноцветной глазурью.
Фото - Васильев Александр, ИА Приморье24.
