Китайцы выращивают в Приморье гребешок и трепанг
На заводе по производству аквакультур начался сбор молоди моллюсков
В селе Веселый Яр Ольгинского района Приморья начался сезон сбора спата (молоди) гребешка. Его будут собирать все лето с коллекторов и высаживать обратно в залив, чтобы он вырос до товарного вида. Завод по выращиванию моллюсков постепенно расширяет производство. Согласно квоте в этом году будет собрано 32 тонны взрослого гребешка. Также на заводе продолжают выращивать трепанг. В июле прошлого года в Веселом Яре был запущен первый в России завод по выращиванию молоди трепанга. Трепанг и гребешок - пока основные аквакультуры, которыми занимаются в селе. За прошедший год, пока работники осваивали новое производство, запустили первый цех, было получено и реализовано в Приморском крае 1 млн 200 тыс. особей молоди трепанга, еще 400 тыс. особей было высажено в залив Владимира, в естественную среду обитания, чтобы трепанг там дальше рос и развивался. В этом году руководство предприятия рассчитывает выйти на полную мощность и за 12 месяцев произвести до 10 млн штук молоди трепанга. Трепанг растет три года. Учитывая, что была высажена очень крупная, жизнестойкая молодь (некоторые экземпляры достигали 10 см), можно с уверенностью сказать, что эти животные выживут в заливе. И уже к концу этого года - началу следующего, не исключено, заводчане получат товарного трепанга. Кроме того, за год было собрано и реализовано в крае 24 тонны гребешка. Технологический цикл выращивания трепанга начинается с накопительного бассейна емкостью 300 кубов - сюда поступает морская вода из залива Владимира, здесь ее фильтруют, потом, если надо, нагревают в котле, а затем заливают в 33 небольших бассейна, где уже и происходит выращивание молоди трепанга. Всего создан 41 бассейн общей емкостью 1000 кубов, из них 33 - для выращивания трепанга, 8 - для выращивания простых одноклеточных организмов - микроводорослей (ими питается личинка трепанга). Выращенный на заводе гребешок очень ценят в приморских магазинах и ресторанах. А молодь трепанга покупают рыбопереработчики края, заинтересованные в этой продукции. У себя они доращивают его до товарной кондиции и продают тем же рыбным магазинам и ресторанам. Отметим, что технологии производства на заводе в Веселом Яре - китайские, в цеху работают граждане КНР, прекрасно знающие всю технологию по выращиванию молоди трепанга и гребешка. Кстати, выращивание молоди трепанга - это ноу-хау жителей Веселого Яра - в промышленных масштабах такого производства больше нет нигде в России. Вторую очередь завода рассчитывают построить и запустить уже в этом году. Мощности второго цеха будут такие же, бассейны - тоже на 1000 кубов. В планах - расширение предприятия, в будущем здесь хотят построить еще около 10 цехов.
