На ярмарке в Анучино торговали несвежим мясом и творогом
Продукты испортились из-за неправильного хранения
Владивосток, ИА Приморье24. На ярмарке в селе Анучино нашли опасное мясо и молочку, сообщает Управление Россельхознадзор
В этом году в селе Анучино Анучинского района развернулась сельскохозяйственная ярмарка. Россельхоз изъял несколько образцов продукции, которая продавалась на ярмарке.
Так, по результатам лабораторных испытаний в 8 образцах охлаждённой свинины были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, наличие которых не допускается, а также значительное превышение уровня бактериальной обсеменённости - от 1,3 до 60 раз.
В свою очередь, в 3 пробах молочной продукции, это творог и варенец, были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. В ещё одной пробе были обнаружены бактерии золотистого стафилококка.
Вся продукция реализовывалась в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих, что продукция прошла ветеринарно-санитарную экспертизу и является безопасной.
По словам специалистов, мясо и творог испортились из-за неправильного хранения, транспортировке и размещения для продажи.
Молоко и мясо продавали на открытом воздухе при высоких августовских температурах на обычных лотках. У продавцов не было даже холодильников и холодильных витрин.
