В Приморье появилась «проспиртованная рыба»

Пищевую продукцию со стойким привкусом и запахом спирта выявили специалисты Россельхознадзора

14325707885777.png

Владивосток, ИА Приморье24. В Приморском крае ведомственная лаборатория Россельхознадзора забраковала около 30 партий рыбной продукции по причине заметного спиртового привкуса и запаха.

Экспертами ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора в последние несколько месяцев этого года наблюдалось постепенное увеличение случаев выбраковывания изготовленных из рыбы и морепродуктов партий пищевой продукции по причине неприятных спиртового привкуса и запаха.

Так, в июле и августе лаборатория Россельхознадзора из-за наличия заметных спиртового привкуса и запаха забраковала 26 партий рыбной продукции. Под запрет дальнейшего использования и, соответственно, реализации попали пресервы из сельди в различных видах заливок, тефтели из горбуши, биточки из кальмара, рыбные палочки котлеты, сельдь холодного копчения, солянка из морской капусты с кальмаром, ломтики кеты в масле, камбала горячего копчения, слабосолёная сельдь. Испытания продукции проходили в рамках лабораторного производственного контроля, проводимого предприятиями-изготовителями.

По словам лабораторных специалистов, раньше таких случаев практически не было. Увеличение случаев несоответствий органолептическим требованиям, это внешний вид, цвет, вкус, запах и т. д., стало наблюдаться с начала этого года. И если ранее несвойственный рыбным продуктам спиртовой след выявлялся один – три раза в месяц, то начиная с июня - до 4 – 7 раз в неделю.

 

 

Актуальная тема

Сказка может быть настоящей

Побывали в резиденции рождественского деда

thumb_398307_news_xl_crop.jpeg
Другие материалы рубрики "Происшествия"
d0da86d9ae19d51c0a2902f7fc52c577092c738d.jpeg

Масштабное возгорание произошло на полигоне ТКО в Приморье

По факту произошедшего прокуратура проводит проверку

ed1e377187a0510ac05b12a086c85a56d495de26.jpeg

Грузовик загорелся на дороге в Артеме

Автобудка повреждена на площади 6 кв. м.

5c6682d02120d26d8ab0dcb9775332bf345a291c.jpeg

Почти 300 аварий произошло за неделю в Приморье

Погибли 5 человек, 43 получили травмы