В Приморье в красной икре нашли кишечную палочку, дрожжи и плесень
А пробы трубача показали содержание мышьяка, превышающее норму почти в 4 раза
Владивосток, ИА Приморье24. Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора в лососевой икре и трубаче местного производства выявлены несоответствия нормам качества и безопасности.
Так, по результатам испытаний проб, отобранных от трех партий лососевой икры, специалистами лаборатории выявлены значительные превышения уровня бактериальной обсемененности, свидетельствующие о несоблюдении санитарных и ветеринарных норм при производстве продукции, её хранении и транспортировке. Помимо этого, в икре также нашли бактерии группы кишечной палочки, дрожжи, плесень.
Пробы трубача показали содержание мышьяка, превышающее норму в 3,92 раза.
Часть лабораторных исследований проводилась в рамках государственного пищевого мониторинга, остальные – в рамках производственного контроля на предприятиях.
