В Приморье в партиях живого краба обнаружили серьёзные нарушения
Исследования проводились по обращению владельца продукции
Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Россельхознадзора при проведении исследований проб от четырёх партий краба выявлены нарушения регламента о безопасности рыбной продукции, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Исследованы пробы двух партий живого синего краба – более 40 тонн – и в двух партий равношипого краба – больше девяти тонн. В образцах обнаружено превышение уровня бактериальной обсемененности в 12,2 раза, в 15,4 раза, в 16 раз и в 18,6 раз в каждой из партий.
Как считают специалисты, превышение нормативного значения по этим показателям в данном случае может свидетельствовать о недостаточной фильтрации и очистке воды в емкостях, которые используются для хранения и транспортировки живого краба. Употребление такого продукта в сыром виде опасно для здоровья.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.
Информация доведена до владельца продукции. Отметим, что исследования проводились по обращению владельца продукции.
