В сметане приморского предпринимателя обнаружены бактерии

В отношении нарушителя возбуждено административное производство

d78e8796fabba546962c4a29667bc630d95fe9ac.jpeg

Внеплановая проверка частного молочного производства в Кавалеровском районе Приморья выявила серьёзные нарушения норм ветеринарного законодательства, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Госинспектор ведомства провёл внеплановую проверку индивидуального предпринимателя из Кавалеровского района, у которого выявил нарушения ветеринарного законодательства на частном молочном производстве.

Проверка была проведена из-за полученных в конце сентября результатов лабораторных исследований проб партии сметаны, в которой были обнаружены золотистый стафилококк и превышение общего уровня бактериальной обсемененности.

8 октября во время проверки на производстве ИП были замечены нарушения, в том числе грязь на полу, большое количество мух, отсутствие умывальника с горячей водой и средствами для мытья и сушки рук. Дезинфекция помещений, технических средств и оборудования не проводится, отсутствуют журналы работ по дезинфекции и дератизации.

Предприниматель нарушает технологию производства молочной продукции: сырое молоко не очищается и не охлаждается. Молочная продукция перевозится в торговую точку на личном автотранспорте, который также не проходит дезинфекцию.

Госинспектор взял пробы от партий молочной продукции, исследование которых показали превышение уровня бактериальной обсемененности в сливках, превышение уровня бактериальной обсемененности и повышенное содержание соматических клеток в сыром молоке.

Соматические клетки - это отмершие клетки тканей вымени, которые выводятся вместе с молоком. К этим клеткам относятся и лейкоциты, которые возникают в ходе воспалительных процессов в организме коровы.

По результатам проверки в отношении индивидуального предпринимателя возбуждено административное производство, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

Другие материалы рубрики "Общество"
f4ed71e34fdb796ea5a6e1d3c5eb1479a4fb9187.jpeg

Работы по благоустройству дворов начнутся во Владивостоке в апреле

В данный момент специалисты по заказу управляющих компаний, ТСН и ТСЖ разрабатывают дизайн-проекты

acdc39fefbefb6255412306e34bcc4f115acb075.jpeg

Во Владивостоке ветерана Великой Отечественной войны поздравили с 95-летием

В этом году около 60 участников войны будут праздновать значимые даты

644d95f5818a91014c28d8f416b873ee7f8363f4.jpeg

Генетики создали молекулу, очищающую организм от «спящего» ВИЧ

Учёные удивлены избирательным действиям терапии