В сметане приморского предпринимателя обнаружены бактерии

В отношении нарушителя возбуждено административное производство

d78e8796fabba546962c4a29667bc630d95fe9ac.jpeg

Внеплановая проверка частного молочного производства в Кавалеровском районе Приморья выявила серьёзные нарушения норм ветеринарного законодательства, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Госинспектор ведомства провёл внеплановую проверку индивидуального предпринимателя из Кавалеровского района, у которого выявил нарушения ветеринарного законодательства на частном молочном производстве.

Проверка была проведена из-за полученных в конце сентября результатов лабораторных исследований проб партии сметаны, в которой были обнаружены золотистый стафилококк и превышение общего уровня бактериальной обсемененности.

8 октября во время проверки на производстве ИП были замечены нарушения, в том числе грязь на полу, большое количество мух, отсутствие умывальника с горячей водой и средствами для мытья и сушки рук. Дезинфекция помещений, технических средств и оборудования не проводится, отсутствуют журналы работ по дезинфекции и дератизации.

Предприниматель нарушает технологию производства молочной продукции: сырое молоко не очищается и не охлаждается. Молочная продукция перевозится в торговую точку на личном автотранспорте, который также не проходит дезинфекцию.

Госинспектор взял пробы от партий молочной продукции, исследование которых показали превышение уровня бактериальной обсемененности в сливках, превышение уровня бактериальной обсемененности и повышенное содержание соматических клеток в сыром молоке.

Соматические клетки - это отмершие клетки тканей вымени, которые выводятся вместе с молоком. К этим клеткам относятся и лейкоциты, которые возникают в ходе воспалительных процессов в организме коровы.

По результатам проверки в отношении индивидуального предпринимателя возбуждено административное производство, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

Другие материалы рубрики "Общество"
24429e36293a91cb1390c02ae4dd9d28a948a8ea.jpeg

В Приморье рыбаки будут снабжать магазины рыбой

Социальная программа пользуется популярностью в крае

56a8f031317e59dd048a315327d4d21376821810.jpeg

Стало известно, сколько бургеров может купить каждый житель Владивостока

Специалисты проанализировали зарплаты россиян по-новому

9453b6d366d26a1bc6f2afe477c4b1796bdd94bb.jpeg

Центробанк объявил о снижении курса доллара и евро

Где во Владивостоке выгодно купить и продать валюту 18 января